Reconocimiento del olor a canela (Gisladottir, 2020)

palitos de canela

TÍTULO DEL ESTUDIO: Las variantes de secuencia en TAAR5 y otros loci afectan la percepción y el nombre del olor humano

RESUMEN: Identificación de una región del genoma asociada a la capacidad de reconocer el olor a canela.

VISIÓN GENERAL: La percepción del olfato está habilitada por los receptores olfativos, que son proteínas que se unen a las moléculas del olor. Los seres humanos tienen alrededor de 350 genes de receptores olfativos y cada uno puede detectar una serie de compuestos de olor diferentes que juntos pueden crear una gran cantidad de aromas diferentes. Sin embargo, cuando se les presenta el mismo olor, diferentes individuos varían en su capacidad para identificar el olor. Este estudio de asociación de todo el genoma examinó los genomas de más de 11.000 islandeses para identificar las diferencias genéticas subyacentes en la detección del aroma de la canela. Los investigadores encontraron una región del genoma asociada con la capacidad de un individuo para reconocer el aroma de la canela. La variante se encuentra entre múltiples genes de receptores olfativos, incluido uno (OR52D1) que se ha encontrado previamente que juega un papel en la detección de al menos 45 compuestos de olor diferentes.

¿SABÍAS? Estudios recientes han encontrado que el sistema olfativo humano puede detectar más de un billón de aromas. [SOURCE]

RESULTADOS DE LA MUESTRA: Más información sobre el Biblioteca de investigación de nebulosa .

reconocimiento de los resultados del olor a canela

VARIANTES ASOCIADAS AL RECONOCIMIENTO DE OLORES: rs317787

RECURSOS ADICIONALES:
Como olemos (Vídeo)

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ACTUALIZACIÓN SEMANAL: 17 de octubre de 2020