コーヒーの消費量(Zhong、2019)

受け皿のコーヒーのカップ

研究タイトル:苦い飲み物と甘い飲み物の消費に関するゲノムワイド関連研究

概要:コーヒーの消費と相関する15の遺伝的変異の同定。

概要:コーヒーが私たちの社会に力を与えるのに役立つことは否定できません! 実際、アメリカ人は毎日4億杯近く飲んでいます。 コーヒーは一日中生産性を維持するのに役立ちますが、その味についての意見はさまざまです。 コーヒーの味を牛乳と砂糖で覆って味を良くする必要がある人もいれば、黒い一杯のジョーの味を楽しむ人もいます。 苦味や甘味などの味覚や味覚は遺伝性であることが知られています。 この研究では、人々のコーヒーやその他の苦い飲み物や甘い飲み物の消費と相関する遺伝的要因を特定しようとしました。 ヨーロッパ系の37万人近くの個人のゲノムを調べた後、研究者たちはコーヒーの消費に関連する15の遺伝的変異を特定しました。 これらのうち、6つのバリアントがこの研究で新たに特定されました。 これらの変異体の1つは、カフェイン分子と相互作用することが以前に発見された遺伝子の近くにあります。 別の変種は、嗅覚に関与するタンパク質をコードする遺伝子の近くにあります。

知ってますか? それが与えるエネルギーのバーストに加えて、コーヒーの消費は、賢明な量で消費された場合、多くの健康上の利点があると考えられています。 2型糖尿病、アルツハイマー病、うつ病は、コーヒーが予防に役立つ可能性のある病気の1つです。 [SOURCE]

サンプル結果:詳細については、星雲研究図書館

コーヒー消費サンプル結果

コーヒーの消費に関連するバリエーション: rs2472297、rs4410790、rs1057868、rs73073176、rs1260326、rs34060476、rs66723169、rs12699844、rs10865548、rs2330783、rs597045、rs117692895、rs574367、rs1956218、rs4719497

追加のリソース:
味と匂い(ビデオ)
味覚受容体

毎週の更新: 2019年12月12日