Потребление сахара (Meddens, 2020)

ложка посыпки

НАЗВАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ: Геномный анализ состава рациона обнаруживает новые локусы и ассоциации со здоровьем и образом жизни

РЕЗЮМЕ: Открытие 10 вариантов, связанных с потреблением сахара.

ОБЗОР: Сахар можно найти во многих продуктах и напитках, которые мы потребляем каждый день. Некоторые продукты, например фрукты, содержат натуральный сахар. С другой стороны, сахар также обычно добавляют в такие продукты, как выпечка и безалкогольные напитки. Средний американец потребляет 22 чайных ложки (88 граммов) добавленного сахара в день, в то время как диетологи рекомендуют не более 9 чайных ложек (36 граммов) в день. Слишком много сахара в рационе может привести к повышенному риску диабета, кариеса и других заболеваний. Чтобы определить генетические варианты, которые могут повлиять на количество потребляемого человеком сахара, в этом исследовании были изучены геномы более 260 000 человек европейского происхождения. В ходе исследования было обнаружено 10 генетических вариантов, связанных с потреблением сахара. Некоторые из этих вариантов были также связаны с уровнями потребления других макроэлементов, таких как жиры и белки. Интересно, что исследование показало, что повышенное потребление сахара коррелирует с уменьшением окружности талии и увеличением физической активности. Авторы предполагают, что люди с более высокой предрасположенностью к физической активности могут потреблять больше сахара, поскольку сахар является удобным источником энергии во время упражнений.

ВЫ ЗНАЛИ? Искусственные подсластители обычно добавляют в продукты, которые продаются как «нулевые сахара». Эти вещества придают сладкий вкус без добавления калорий. Множественные искусственные подсластители были обнаружены случайно, когда ученые, не работавшие над исследованиями подсластителей, попробовали химические соединения, которые они производили, и были удивлены сладостью! [SOURCE]

ОБРАЗЕЦ РЕЗУЛЬТАТОВ: Узнать больше о Библиотека исследований туманности .

Результаты пробы потребления сахара

ВАРИАНТЫ, СВЯЗАННЫЕ С ПОТРЕБЛЕНИЕМ САХАРА: rs838144, rs7619139, rs8097672, rs9972653, rs429358, rs7012814, rs341228, rs12713415, rs62132802, rs13202107

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ:
Сахар 101
Что на самом деле сахар делает с вашим телом? (Видео)

ВАМ ТАКЖЕ МОГУТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬСЯ:
Потребление жира (Meddens, 2020)
Потребление белка (Meddens, 2020)
Потребление углеводов (Meddens, 2020)
Потребление кофе (Чжун, 2019)
Потребление алкоголя (Evangelou, 2019)

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ОБНОВЛЕНИЕ: 26 мая 2020