Потребление кофе (Чжун, 2019)

чашка кофе на блюдце

НАЗВАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ: Полногеномное ассоциативное исследование употребления горьких и сладких напитков

РЕЗЮМЕ: Идентификация 15 генетических вариантов коррелировала с потреблением кофе.

ОБЗОР: Нельзя отрицать, что кофе помогает нашему обществу! Фактически, американцы выпивают почти 400 миллионов чашек его ежедневно. Хотя кофе помогает нам оставаться продуктивными в течение дня, мнения о его вкусе разнятся. В то время как некоторым нужно покрыть вкус кофе молоком и сахаром, чтобы он был приятен на вкус, другим нравится вкус черной чашки джо. Известно, что вкусовые ощущения, такие как горечь и сладость, а также вкусовые предпочтения передаются по наследству. В этом исследовании была предпринята попытка определить генетические факторы, которые коррелируют с потреблением людьми кофе, а также других горьких и сладких напитков. Изучив геномы почти 370 000 человек европейского происхождения, исследователи определили 15 генетических вариантов, связанных с потреблением кофе. Из них 6 вариантов были впервые идентифицированы в этом исследовании. Один из этих вариантов находится рядом с геном, который, как было ранее установлено, взаимодействует с молекулами кофеина. Другой вариант находится рядом с геном, кодирующим белок, участвующий в восприятии запаха.

ВЫ ЗНАЛИ? Считается, что в дополнение к приливу энергии, потребление кофе в разумных количествах приносит много пользы для здоровья. Диабет 2 типа, болезнь Альцгеймера и депрессия – это те болезни, от которых кофе может защитить. [SOURCE]

ОБРАЗЕЦ РЕЗУЛЬТАТОВ: Узнать больше о Библиотека исследований туманности .

результаты образцов потребления кофе

ВАРИАНТЫ, СВЯЗАННЫЕ С ПОТРЕБЛЕНИЕМ КОФЕ: rs2472297, rs4410790, rs1057868, rs73073176, rs1260326, rs34060476, rs66723169, rs12699844, rs10865548, rs2330783, rs597045, rs117692895, rs47436718, rs19574367, rs

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ:
Вкус и запах (Видео)
Вкусовые рецепторы

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ОБНОВЛЕНИЕ: 12 декабря 2019 г.,