Intensidade percebida do cheiro de peixe (Gisladottir, 2020)

peixe no gelo

TÍTULO DO ESTUDO: Variantes de sequência em TAAR5 e outros locais afetam a percepção e nomeação de odores humanos

RESUMO: Identificação de uma região do genoma associada à intensidade com que o cheiro de peixe é percebido.

VISÃO GERAL: A percepção do olfato é ativada por receptores olfativos, que são proteínas que ligam as moléculas do odor. Os humanos têm cerca de 350 genes de receptores olfativos e cada um pode detectar uma série de compostos de odor diferentes que, juntos, podem criar um grande número de cheiros diferentes. No entanto, quando apresentados com o mesmo cheiro, indivíduos diferentes podem perceber a intensidade do cheiro de forma diferente. Este estudo de associação do genoma analisou os genomas de mais de 11.000 islandeses para identificar as diferenças genéticas subjacentes na percepção do cheiro dos peixes. Os pesquisadores descobriram uma variante, localizada em um gene conhecido como TAAR5, que está associada à intensidade com que as pessoas percebem o cheiro de peixe. Curiosamente, o gene TAAR5 codifica um receptor olfativo que foi encontrado para ser ativado por moléculas de odor presentes em salmão podre, mas não fresco. Isso sugere que o receptor TAAR5 pode ter um papel no desencorajamento da ingestão de bactérias presentes em peixes estragados e outros alimentos. O receptor TAAR5 também demonstrou detectar outros odores “fedorentos”, como cheiros de outros animais, suor e mau hálito.

VOCÊ SABIA? Anosmia, ou a perda do olfato, pode ser um sinal precoce de doenças neurodegenerativas, como o mal de Alzheimer e o mal de Parkinson. [SOURCE]

RESULTADOS DE AMOSTRA: Saiba mais sobre o Nebula Research Library .

intensidade dos resultados da amostra de peixes

VARIANTES ASSOCIADAS À INTENSIDADE DO CHEIRO: rs41286168

RECURSOS ADICIONAIS:
Como é que cheiram? (Vídeo)
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ATUALIZAÇÃO SEMANAL: 17 de outubro de 2020