Потребление белка (Meddens, 2020)

стейк средней прожарки на тарелке

НАЗВАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ: Геномный анализ состава рациона обнаруживает новые локусы и ассоциации со здоровьем и образом жизни

РЕЗЮМЕ: Идентификация 7 генетических вариантов, связанных с потреблением белка.

ОБЗОР: Белки – важные макроэлементы и строительные блоки организма. В частности, белки – это молекулярные машины, которые выполняют множество функций внутри и вне клеток. Белки состоят из 20 строительных блоков, известных как аминокислоты. В то время как наш организм может производить 11 аминокислот из 20, оставшиеся 9 должны потребляться с пищей, которую мы едим. В среднем люди потребляют примерно 7 граммов белка на 20 фунтов веса тела в день. Хотя белок необходим, его избыточное потребление может привести к нарушениям обмена веществ, таким как ожирение и диабет. Чтобы определить генетические варианты, которые могут повлиять на количество белка, потребляемого человеком, в рамках этого общегеномного ассоциативного исследования были изучены геномы более 260000 человек европейского происхождения. В ходе исследования было выявлено 7 генетических вариантов, связанных с потреблением белка. Было обнаружено, что генетическая предрасположенность к более высокому потреблению белка коррелирует с ожирением, диабетом 2 типа, сердечными заболеваниями и индексом массы тела (ИМТ). Авторы предполагают, что потребление животного белка, в отличие от потребления растительного белка, вероятно, способствует положительной корреляции с плохим здоровьем.

ВЫ ЗНАЛИ? Хотя есть противоречивые исследования относительно того, вредно ли потребление красного мяса, большинство доказательств подтверждают, что высокое потребление красного мяса способствует различным рискам для здоровья. Поэтому рекомендуется употреблять не более двух-трех порций в неделю и дополнять их другими источниками белка, такими как рыба, яйца, орехи и бобовые. [SOURCE]

ОБРАЗЕЦ РЕЗУЛЬТАТОВ: Узнать больше о Библиотека исследований туманности .

Результаты пробы потребления белка

ВАРИАНТЫ, СВЯЗАННЫЕ С ПОТРЕБЛЕНИЕМ БЕЛКА: rs838133, rs13146907, rs1461729, rs1603978, rs55872725, rs780094, rs445551

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ:
Что такое белок?
Зачем нашему телу нужен белок? (Видео)

ВАМ ТАКЖЕ МОГУТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬСЯ:
Потребление жира (Meddens, 2020)
Потребление сахара (Meddens, 2020)
Потребление углеводов (Meddens, 2020)
Потребление кофе (Чжун, 2019)
Потребление алкоголя (Evangelou, 2019)

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ОБНОВЛЕНИЕ: 26 мая 2020