Consumo de proteína (Meddens, 2020)

bife mal passado no prato

TÍTULO DO ESTUDO: A análise genômica da composição da dieta encontra novos loci e associações com saúde e estilo de vida

RESUMO: Identificação de 7 variantes genéticas associadas ao consumo de proteínas.

VISÃO GERAL: As proteínas são macronutrientes essenciais e blocos de construção do corpo. Mais especificamente, as proteínas são máquinas moleculares que cumprem muitas funções dentro e fora das células. As proteínas são feitas de 20 blocos de construção conhecidos como aminoácidos. Embora nossos corpos possam produzir 11 dos 20 aminoácidos, os 9 restantes devem ser consumidos por meio dos alimentos que comemos. Em média, os indivíduos consomem aproximadamente 7 gramas de proteína por 20 libras de peso corporal por dia. Embora a proteína seja essencial, o consumo excessivo de proteína pode resultar em distúrbios metabólicos, como obesidade e diabetes. Para identificar as variantes genéticas que podem afetar a quantidade de proteína que um indivíduo consome, este estudo de associação do genoma examinou os genomas de mais de 260.000 indivíduos de ascendência europeia. O estudo identificou 7 variantes genéticas associadas ao consumo de proteínas. A predisposição genética para maior consumo de proteína foi encontrada para ser correlacionada com obesidade, diabetes tipo 2, doença cardíaca e índice de massa corporal (IMC). Os autores levantam a hipótese de que o consumo de proteína animal, ao contrário do consumo de proteína vegetal, provavelmente está conduzindo a correlação positiva com problemas de saúde.

VOCÊ SABIA? Embora haja pesquisas conflitantes sobre se o consumo de carne vermelha é prejudicial ou não, a maioria das evidências apóia o alto consumo de carne vermelha, contribuindo para vários riscos à saúde. Portanto, recomenda-se consumir no máximo duas a três porções por semana e suplementar com outras fontes de proteína, como peixes, ovos, nozes e legumes. [SOURCE]

RESULTADOS DE AMOSTRA: Saiba mais sobre o Nebula Research Library .

Resultados da amostra de consumo de proteína

VARIANTES ASSOCIADAS AO CONSUMO DE PROTEÍNAS: rs838133, rs13146907, rs1461729, rs1603978, rs55872725, rs780094, rs445551

RECURSOS ADICIONAIS:
O que é proteína?
Por que nossos corpos precisam de proteínas? (Vídeo)

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ATUALIZAÇÃO SEMANAL: 26 de maio de 2020