Kohlenhydratverbrauch (Meddens, 2020)

Person, die Brot hält

STUDIENTITEL: Die Genomanalyse der Ernährungszusammensetzung findet neue Orte und Assoziationen mit Gesundheit und Lebensstil

ZUSAMMENFASSUNG: Identifizierung von 13 genetischen Varianten im Zusammenhang mit dem Kohlenhydratkonsum.

ÜBERBLICK: Kohlenhydrate (Kohlenhydrate) sind in vielen gesunden und ungesunden Lebensmitteln enthalten, die wir regelmäßig konsumieren. Der Körper zerlegt Kohlenhydrate in Glukose, einen Zucker, der als Energiequelle verwendet wird. Es gibt zwei Arten von Kohlenhydraten: einfache und komplexe. Einfache Kohlenhydrate sind Weißbrot und Soda. Sie werden schnell abgebaut, was zu einem Anstieg des Blutzuckers führt. Beispiele für komplexe Kohlenhydrate sind Vollkornbrot und Haferflocken. Im Gegensatz zu einfachen Kohlenhydraten werden komplexe Kohlenhydrate langsam abgebaut, was zu einem allmählichen und stabilen Anstieg des Blutzuckers führt. Eine Ernährung mit hohem Gehalt an einfachen Kohlenhydraten und niedrigem Gehalt an komplexen Kohlenhydraten wurde mit Krankheiten wie Diabetes und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Die genomweite Assoziationsstudie untersuchte über 260.000 Personen europäischer Abstammung und entdeckte 13 genetische Varianten im Zusammenhang mit der Aufnahme von Kohlenhydraten, von denen einige auch den Verbrauch von Protein und Fetten zu beeinflussen scheinen.

HAST DU GEWUSST? Ballaststoffe sind eine Art von Kohlenhydraten, aber der Körper kann sie nicht in Glukose zerlegen. Obwohl nicht abgebaut, spielt die Faser immer noch eine wichtige Rolle bei der Unterstützung der Verdauung. Eine ballaststoffreiche Ernährung wurde auch mit einer verbesserten Herzgesundheit und einer längeren Lebensdauer in Verbindung gebracht. Zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln gehören Bohnen, Linsen und Brokkoli. [SOURCE]

BEISPIELERGEBNISSE: Erfahren Sie mehr über die Nebula Research Library .

Ergebnisse der Kohlenhydratverbrauchsprobe

CARBOHYDRATE CONSUMPTION-ASSOCIATED VARIANTS: Rs838144, Rs10510554, Rs429358, Rs1104608, Rs7190396, Rs7012637, Rs8097672, Rs36123991, Rs10206338, Rs10433500, Rs10962121, Rs2472297, Rs9987289

ZUSÄTZLICHE RESSOURCEN:
Wie wirken sich Kohlenhydrate auf Ihre Gesundheit aus? (Video)
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WÖCHENTLICHES UPDATE: 26. Mai 2020