Consumo de carboidratos (Meddens, 2020)

pessoa segurando pão

TÍTULO DO ESTUDO: A análise genômica da composição da dieta encontra novos loci e associações com saúde e estilo de vida

RESUMO: Identificação de 13 variantes genéticas associadas ao consumo de carboidratos.

VISÃO GERAL: Os carboidratos (carboidratos) são encontrados em muitos alimentos, tanto saudáveis quanto não saudáveis, que consumimos regularmente. O corpo divide os carboidratos em glicose, um açúcar que é usado como fonte de energia. Existem dois tipos de carboidratos: simples e complexos. Carboidratos simples incluem pão branco e refrigerante. Eles são rapidamente decompostos, levando a um aumento do açúcar no sangue. Exemplos de carboidratos complexos são pão integral e aveia. Ao contrário dos carboidratos simples, os carboidratos complexos são decompostos lentamente, levando a um aumento gradual e estável do açúcar no sangue. Uma dieta rica em carboidratos simples e pobre em carboidratos complexos tem sido associada a doenças como diabetes e doenças cardíacas. O estudo de associação do genoma examinou mais de 260.000 indivíduos de ascendência europeia e descobriu 13 variantes genéticas associadas à ingestão de carboidratos, algumas das quais também parecem influenciar o consumo de proteínas e gorduras.

VOCÊ SABIA? A fibra é um tipo de carboidrato, mas o corpo não pode realmente quebrá-la em glicose. Embora não seja decomposta, a fibra ainda desempenha um papel importante no apoio à digestão. Uma dieta rica em fibras também foi associada à melhora da saúde cardíaca e ao aumento da longevidade. Alimentos ricos em fibras incluem feijão, lentilha e brócolis. [SOURCE]

RESULTADOS DE AMOSTRA: Saiba mais sobre o Nebula Research Library .

Resultados da amostra de consumo de carboidratos

VARIANTES ASSOCIADAS AO CONSUMO DE CARBOIDRATO: rs838144, rs10510554, rs429358, rs1104608, rs7190396, rs7012637, rs8097672, rs36123991, rs10206338, rs10433500, rs10962121, rs2472297, rs9987289

RECURSOS ADICIONAIS:
Como os carboidratos afetam sua saúde? (Vídeo)
Tipos de carboidratos

VOCÊ TAMBÉM PODE ESTAR INTERESSADO EM:
Consumo de gordura (Meddens, 2020)
Consumo de açúcar (Meddens, 2020)
Consumo de proteína (Meddens, 2020)
Consumo de café (Zhong, 2019)
Consumo de álcool (Evangelou, 2019)

ATUALIZAÇÃO SEMANAL: 26 de maio de 2020