Consommation de matières grasses (Meddens, 2020)

beurre en tranches

TITRE DE L’ÉTUDE: L’analyse génomique de la composition du régime alimentaire révèle de nouveaux locus et des associations avec la santé et le mode de vie

SOMMAIRE: Identification de 6 variantes génétiques associées à la consommation de graisses.

APERÇU: Les graisses sont des macronutriments essentiels qui servent de blocs de construction structurels dans le corps. Plus précisément, les membranes de nos cellules sont majoritairement constituées de graisse. De plus, les graisses permettent également à certaines vitamines d’être absorbées par les intestins. En moyenne, les adultes consomment de 44 à 77 grammes de matières grasses par jour. Pour identifier les variantes génétiques associées à la consommation de graisses, cette étude d’association à l’échelle du génome a examiné les génomes de plus de 260 000 individus d’ascendance européenne. L’étude a identifié 6 variantes génétiques associées à la consommation de graisse. L’un d’eux, la variante rs429358 dans le APOE gène et a déjà été lié au risque de maladie d’Alzheimer. Plus précisément, l’allèle T rs429358 est associé à une consommation accrue de graisses et à une diminution du risque d’Alzheimer. La consommation de graisses s’est également révélée corrélée négativement avec l’indice de masse corporelle (IMC) et l’activité physique.

LE SAVIEZ-VOUS? Les graisses contiennent plus de deux fois plus de calories par gramme que les glucides et les protéines. [SOURCE]

EXEMPLE DE RÉSULTATS: En savoir plus sur Bibliothèque de recherche sur la nébuleuse .

Résultats de l'échantillon de consommation de graisse

VARIANTES LIÉES À LA CONSOMMATION DE GRAISSE: rs1229984, rs33988101, rs9927317, rs7012814, rs429358, rs57193069

RESSOURCES ADDITIONNELLES:
La vérité sur les graisses
La vérité sur la graisse (vidéo)

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MISE À JOUR HEBDOMADAIRE: 26 mai 2020